Vanillin 香草醛

CAS 121-33-5 MFCD00006942

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INFI H36333
Vanillin 香草醛
99% 100g 60
99
INFI H36333
Vanillin 香草醛
99% 500g 190
BJ-CN
中国国内现货
99
Innochem A90681
Vanillin,99%
99% 25g 30
99
Innochem A90681
Vanillin,99%
99% 100g 48
BJ-CN
中国国内现货
99
Innochem A90681
Vanillin,99%
99% 500g 218
99
Innochem A90681xxx
99% 100g 80
99
Innochem A90681xxx
99% 100g 80
99
TCI H0264
Vanillin
98%,GC&T; 25g 130
SH-CN TJ-CN TK-JP
中国国内现货
99
TCI V0080
Vanillin (contains H 2 SO 4 ) Ethanol Solution [for TLC Stain] >
500mL 475
TK-JP
中国国内现货
其他
Alfa A11169
Vanillin
99% 100g 151
CN
中国国内现货
99
J&K 188374
Vanillin, 99%
99% 25g 60
HB
中国国内现货
99
TRC V097500
Vanillin
200mg 440
其他
Fluka 77634
Mettler-Toledo Calibration substance ME 51143093, Vanillin
traceable to primary standards (LGC) 5g 347
SH
中国国内现货
其他
SIAL V1104
Vanillin 香草醛
99% 2g 321
SH
中国国内现货
99
SIAL V1104
Vanillin 香草醛
99% 100g 482
SH
中国国内现货
99
SIAL V1104
Vanillin 香草醛
99% 500g 1027
SH
中国国内现货
99
SIAL V1104
Vanillin 香草醛
99% 2kg 3127
99
Acros 14082
Vanillin, 99%, pure
99% 2g 211
CN
中国国内现货
其他
Aldrich W310700
Vanillin 香草醛
>=97% 1kg 1042
其他
Aldrich W310700
Vanillin 香草醛
>=97% 10kg 5047
其他
Aldrich W310700
Vanillin 香草醛
>=97% 25kg 7661
其他
Aldrich W310700
Vanillin 香草醛
>=97% 4x25kg 26867
其他
Aldrich W310727
Vanillin
>=97% natural, >=97%, FCC, Kosher, FG 1item 656
其他
Fluka PHR1091
Vanillin melting point standard
pharmaceutical 1g 697
SH
中国国内现货
其他
Fluka PHR1245
Vanillin
pharmaceutical 1g 476
SH
中国国内现货
其他
Aladdin V100115
Vanillin
AR,99% 25g 39
CN-SH
中国国内现货
99
Aladdin V100115
Vanillin
AR,99% 100g 79
CN-SH
中国国内现货
99
Aladdin V100115
Vanillin
AR,99% 500g 299
CN-SH
中国国内现货
99
Aladdin V100115
Vanillin
AR,99% 2.5kg 999
CN-SH
中国国内现货
99
Aladdin V100116
Vanillin
≥99%,FCC,FG 1kg 476
CN-SH
中国国内现货
99
Aladdin V100116
Vanillin
≥99%,FCC,FG 5kg 3800
99
Aladdin V100116
Vanillin
≥99%,FCC,FG 25kg 7998
99
Aladdin V128320
Vanillin melting point standard
+81 to +83℃ 1g 169
CN-SH
中国国内现货
其他
Acros 140822500
pure 250g 589
其他
Adamas 17429A
99% 25g 44
SH-CN CN
中国国内现货
99
Adamas 17429B
99% 100g 66
SH-CN CN
中国国内现货
99
Adamas 17429C
99% 500g 200
99
SIAL V1104-500G
99% ReagentPlus(R), 99% 500g 1089
99
SIAL V1104-100G
99% ReagentPlus(R), 99% 100g 510
99
SIAL V1104-2G
99% ReagentPlus(R), 99% 2g 344
99
SIAL V1104-2KG
99% ReagentPlus(R), 99% 2kg 3305
99
Fluka 59725
pharmaceutical secondary standard; traceable to USP 1g 660
其他
Fluka V0050000
Vanillin 香草醛
European 1item 2242
其他
Energy-chemical E120257
Vanillin 香兰素
98% 100g 55
CN-BJ CN-SH
中国国内现货
99
Energy-chemical E120257
Vanillin 香兰素
98% 500g 199
CN-BJ CN-SH
中国国内现货
99
Vetec V900221
0.98 100g 88
CN
中国国内现货
其他
TRC TRC-V097500
Vanillin
10g 1320
其他
TRC TRC-V097500
Vanillin
100g 3300
其他
Ark AK-32997
98% 25g 120
SH-CN
中国国内现货
99
Ark AK-32997
98% 100g 400
SH-CN
中国国内现货
99
Ark AK-32997
98% 500g 720
SH-CN
中国国内现货
99
Meryer M03622
香草醛熔点标准品
+81 to +83℃ 1g 161
其他
Aldrich 30304
50mg 785
其他
Aldrich 77634
5g 1207
其他
Aldrich 94752
100g 572
其他
Aldrich PHR1091
1g 732
其他
Aldrich PHR1245
1g 500
其他
Aldrich V1104
2g 344
其他
Aldrich V1104
100g 510
其他
Aldrich V1104
500g 1089
其他
Aldrich V1104
2kg 3305
其他
Matrix 133924
100mg 689
2~4 weeks到货
其他
Matrix 133924
500mg 1131
2~4 weeks到货
其他
Matrix 133924
2.5g 2795
2~4 weeks到货
其他
3A A00589
Vanillin 香草醛
99% 100g 60
96-99 %
3A A00589
Vanillin 香草醛
99% 500g 190
96-99 %
Aladdin V141281-25g
25g 39
其他
Aladdin V100115-500g
500g 194
其他
Aladdin V141281-500g
500g 299
其他
Aladdin V100115-25g
25g 39
其他
Aladdin V100115-2.5kg
2.5kg 500
其他
Aladdin V100115-100g
100g 79
其他
Aladdin V128320-1g
1g 139
其他
Aladdin V141281-100g
100g 79
其他

分类

  • {SNA} Aldehydes,
  • {SNA} Alcoholic & Nonalcoholic Beverages, Aldehyde, All Alphabetically Sorted, Alphabetical Index of Analytical Standards, Analytical Standards, Analytical/Chromatography, Animal Products, Chromatography, Clove, Coffee, Flavors and Fragrances, Food & Beverage Standards, Food Products & Beverages, Fragrance Allergens in Cosmetic Products,
  • {SNA} Alphabetical Listings,
  • {SNA} Alphabetical Listings, Certified Food Grade Products, F&F Ingredients in Drum Quantities (25-200 kg), Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Products, O - Z, O-Z, Q-Z, R-Z
  • {SNA} Alph

产品应用

  • An intermediate and analytical reagent.

相关文献及参考

  • Nazeruddin, G., et al.: Res. J. Pharm., Biol. Chem. Sci., 2, 71 (2011),
  • Merck: 14,9932
  • Yang, X., et al.: Biores. Technol., 102, 3498 (2011),
  • Merck: 14,9932 Beilstein: 8,IV,1763
  • Short: III/35D2

安全信息

Warnings
  • IRRITANT
GHS Symbol
WGK Germany1
Hazard statements
  • H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
  • H225 Highly flammable liquid and vapour 高度易燃液体和蒸气
  • H361 Suspected of damaging fertility or the unborn child 怀疑对生育能力或未出生婴儿造成伤害
  • H341 Suspected of causing genetic defects 怀疑导致遗传性缺陷
  • H317 May cause an allergic skin reaction 可能导致皮肤过敏
  • H302 Harmful if swallowed 吞食有害
Personal Protective Equipment
  • dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
RTECSYW5775000
Precautionary statements
  • P362 Take off contaminated clothing and wash before reuse. 脱掉污染的衣服,清洗后方可重新使用
  • P271 Use only outdoors or in a well-ventilated area.? 只能在室外或通风良好的地方使用。
  • P261305+351+338
  • P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
  • P332+313 IF SKIN irritation occurs: Get medical advice/attention. 如果发生皮肤刺激:获取医疗咨询/就医。
  • P501 Dispose of contents/container to..… 处理内容物/容器.....
  • P301+312+330
  • P302+350 IF ON SKIN: Gently wash with plenty of soap and water. 如果在皮肤上:轻轻地用大量肥皂和水清洗
  • P337+313 IF eye irritation persists: Get medical advice/attention. 如果眼睛刺激持续:获取医疗咨询/就医。
  • P308+313 IF exposed or concerned: Get medical advice/attention. 如接触到或有疑虑:求医/就诊。
  • P403+233 Store in a well-ventilated place. Keep container tightly closed. 存放在通风良好的地方。保持容器密闭。
  • P305+351+338+310
  • P310 Immediately call a POISON CENTER or doctor/physician. 立即呼救解毒中心或医生/医师。
  • P264 Wash hands thoroughly after handling. 处理后要彻底洗净双手。
  • P301+330+331+310
  • P303+361+353 IF ON SKIN (or hair): Remove/Take off Immediately all contaminated clothing. Rinse SKIN with water/shower. 如果沾上皮肤(或头发):删除/立即脱掉所有被污染的衣服。清洗/淋浴冲洗皮肤。
  • P280305+351+338
  • P201 Obtain special instructions before use. 使用前获取专门指示。
  • P240 Ground/bond container and receiving equipment. 与地面接触/连接集装箱和接受设备。
  • P304+340 IF INHALED: Remove victim to fresh air and Keep at rest in a position comfortable for breathing. 如果吸入:转移到空气新鲜处,休息,保持一个适合呼吸的姿势。
  • P270 Do not eat, drink or smoke when using this product. 使用本产品时不要吃东西,喝水或吸烟。
  • P241 Use explosion-proof electrical/ventilating/lighting/…/equipment. 使用防爆电气/通风/照明/ .../设备。
  • P260 Do not breathe dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 不要吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
  • P202 Do not handle until all safety precautions have been read and understood. 已阅读并理解所有的安全预防措施之前,切勿操作。
  • P302+352+332+313+362+364
  • P210 Keep away from heat/sparks/open flames/hot surfaces. — No smoking. 远离热源/火花/明火/热的表面。——禁止吸烟。
  • P301+330+331 IF SWALLOWED: Rinse mouth. Do NOT induce vomiting. 如果吞咽:漱口。不要催吐。
  • P305+351+338+337+313
  • P304+340+310
  • P241+242+243
  • P305+351+338 IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. 如接触到眼睛:小心地用水冲洗几分钟。如果佩戴隐形眼镜并容易取出的话,取出隐形眼镜。继续冲洗。
  • P303+361+353+310+363
  • P405 Store locked up. 上锁保管。
Signal word
  • Warning
Hazard Codes
  • Xn
  • Xi
Safety Statements
  • S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后,立即用大量水冲洗并征求医生意见;
  • S36/37 Wear suitable protective clothing and gloves 穿戴适当的防护服和手套;
  • S22 Do not breathe dust 不要吸入粉尘;
  • S24/25 Avoid contact with skin and eyes 避免皮肤和眼睛接触;
Risk Statements
  • R20/22 Harmful by inhalation and if swallowed 吸入和不慎吞咽有害
  • R68 Possible risk of irreversible effects 可能有不可挽回的作用的危险
  • R62 Possible risk of impaired fertility 有削弱生殖能力的危险
  • R36 Irritating to eyes 刺激眼睛
  • R22 Harmful if swallowed 吞咽有害
  • R43 May cause sensitisation by skin contact 皮肤接触会产生过敏反应
Storage condition
  • Air & Light Sensitive
  • 充氩保存
  • 对光和空气敏感,密封避光保存。
  • 室温储存
  • 0-10°C
  • 0-10
UN Number
  • 2924
Packing GroupII
Hazard Class3/8
TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : >5010 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - somnolence (general depressed activity)
   Behavioral - food intake (animal)
   Gastrointestinal - peritonitis
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0533712

{hazard_com

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Subcutaneous

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 1580 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - coma
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 2,327,1964

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 3925 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - somnolence (general depressed activity)
   Behavioral - coma
REFERENCE :
   NTIS** National Technical Information Service.  (Springfield, VA 22161)
   Formerly U.S. Clearinghouse for Scientific & Technical Information.
   Volume(issue)/page/year: OTS0536271

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - guinea pig
DOSE/DURATION           : 1400 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - somnolence (general depressed activity)
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 2,327,19

TYPE OF TEST            : Cytogenetic analysis
TEST SYSTEM             : Human Lymphocyte
DOSE/DURATION           : 4 mmol/L
REFERENCE :
   MUREAV Mutation Research.  (Elsevier Science Pub. B.V., POB 211, 1000 AE
   Amsterdam, Netherlands) V.1-    1964-  Volume(issue)/page/year: 190,221,1987

TYPE OF TEST            : Sister chromatid exchange
TEST SYSTEM             : Human Lymphocyte
DOSE/DURATION           : 750 umol/L
REFERENCE :
   MUREAV Mutation Research.  (Elsevier Science Pub. B.V., POB 211, 1000 AE
   Amsterdam, Netherlands) V.1-    1964-  Volume(issue)/page/year: 169,129,1986

TYPE OF TEST            : TDLo - Lowest published toxic dose
ROUTE OF EXPOSURE       : Subcutaneous
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE                    : 20 mg/kg
SEX/DURATION            : female 4 day(s) pre-mating
TOXIC EFFECTS :
   Reproductive - Maternal Effects - ovaries, fallopian tubes
   Reproductive - Maternal Effects - uterus, cervix, vagina
REFERENCE :
   JSICAZ Journal of Scientific and Industrial Research, Section C: Biological
   Sciences.  (New Delhi, India)  V.14-21, 1955-62.  For publisher information,
   see IJEBA6.  Volume(issue)/page/year: 19,264,1960

其他信息

  • 所属类别二:食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
  • 作用与用途:香兰素是重要的食用香料之一,是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中, 如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、 肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合F
  • 概述:香兰素是人类所合成的第一种香精,由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。甲基香兰素(vanillin),化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛,外观白色或微黄色结晶,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。 乙基香兰素为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较甲基香兰素更浓。属广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。
  • 下游产品:异戊醇 --> 丁酸 --> 2-甲氧基-4-(2-氨基乙基)苯酚 --> 4,5-二甲氧基-3-碘苯甲醛 --> 黄檀素 --> 姜黄素 --> 藜芦醛 --> 邻香草醛 --> 3,4,5-三甲氧基苯甲醛 --> 4-苄氧基-3-甲氧基苯甲醛 --> 天然辣椒素 --> 3-羟基-4-甲氧基苯甲醛 --> 卡别多巴 --> 甲基多巴 --> 1,2,4-三甲氧基苯 --> 敌菌净 --> 2-(3,4-二羟基苯基)乙胺 --> 2-甲氧基-4-(2-硝基乙烯)酚 --> 2,3-二甲氧基苯甲醛 --> 柠檬草油 --> 扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果 --> 2,3-二溴-4-羟基-5-甲氧基苯甲醛 --> 反式阿魏酸 --> 香兰素胺盐酸盐 --> 5-溴香兰素 --> 3,4-二羟基苯甲酸 --> 4-(2-氨基乙基)-2-甲氧基苯酚 --> 丙酸香茅酯 --> 5-羟基香草
  • 用途四:GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。
  • 行业发展状况:我国是世界香兰素出口大国,2002年国内需求量2350吨,占产量的30%,其余70%用于出口。而1988年仅出口273吨,1993年为1700吨,2002年为4653吨。1993~2002年,我国香兰素出口量年均增长率为12%,在北美、欧洲、东南亚等地市场享有良好信誉。 2012年全球香兰素需求总量在17500吨左右,其中发达国家的需求处于平衡状态,而发展中国家对香兰素的需求量在明显增加,使得香兰素的总需求量仍处于增长期。其中我国的实际需求总量目前已达到3000吨左右,目前人均使用量仍稍低于全球人均使用量。 国内主要供应商嘉兴市中华化工有限责任公司是当今全球最大的香兰素专业制造商,2014年公司年产甲基香兰素10000吨、乙基香兰素2000吨,其中80%以上产品用于出口。 国外主要有法国罗地亚公司、挪威鲍利甚公司、日本宇部兴产3家香兰素生产商。其中,法国罗地亚是全球最知名的香兰素生产企业,年产能力为8000吨,装置分布在法国、美国。 目前除挪威鲍利格公司采用木质素法生产香兰素外,国内与国际公司均采用愈创木酚-乙醛酸法生产香兰素。
  • 用途三:香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。
  • 含量分析:方法一 用紫外吸收分光光度法分析(参见GT-29)。 标准溶液的制备 准确称取药用参比标准香兰素

化学结构图

CAS 121-33-5  MFCD00006942
SMILES: COC1C=C(C=O)C=CC=1O

化学属性

Mol. Formula4-(HO)C6H3-3-(OCH3)CHO
Mol. Weight152.15
Boiling Point170 °C/15 mmHg(lit.)
Melting Point81-83 °C(lit.)
Density1.06
Flash Point153°C(lit.)
TSCAYes
Vapor Density5.3 (vs air)
Vapor Pressure>;0.01 mmHg ( 25 °C)
Solubility10 G/L (25 ºC)
Stability对光、空气、湿度敏感

别名和识别编码

Chemical NameVanillin
CAS Number121-33-5
Alfabeta NameHYDROXYMETHOXYBENZALDEHYDE 43---
MDL NumberMFCD00006942
Synonym
  • {uni_hamburg}
  • METHOXYPROTOCATE
  • 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
  • 香蘭醛
  • 4-Formyl-2-methoxyph
  • Protocatechualdehyde, methyl-
  • 4-羟基-
  • 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin)
  • 4-羟基-3-甲氧基苯甲醛
  • 4-hydroxy-3-
  • 4-羟基
  • 天然香兰素
  • p-Hydroxy-m-methoxybenzaldehyde
  • 4-Hydroxy-3-(methoxy)benzaldehyde
  • 4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde
  • 香草醛(药用)
  • Vanillaldehyde
  • 香草醛/香兰素
  • 香荚兰素
  • Vanilladehyd
  • 香茅
  • 香草醛;香兰素;香荚兰醛;凡尼林;香荚兰素;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
  • VANILLIC ALDEHYDE
  • VANILLINUM
  • Vanilline
  • 香兰醛
  • 原儿茶醛-3-甲醚
  • p-Vanillin
  • m-Methoxy-p-hydroxybenzaldehyde
  • 4-HYDROXY-3-METH
  • 4-Hydroxy-3-methoxy benzaldehyde
  • m<
  • 4-羟基-3-甲氧苯甲醛 Vanillic aldehyde 香兰素
  • 香蘭精
  • AURORA 4274
  • 香兰素,香荚兰醛,凡尼林,香荚兰素,3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
  • 2-Methoxy-4-formylphenol
  • Vaniline
  • 4-羟基-3-甲氧苯甲醛 Vanillic aldehyde
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  • 4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde
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  • Benzaldehyde,
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    EC Number204-465-2
    Beilstein Registry Number472792
    PubChem Substance ID 24901469
    Reaxys-RN472792
    Merck Number9932
    Chemical Name Translation香草醛
    Wiswesser Line NotationVHR DQ CO1

    系列性分类


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