Potassium Hydrogen Phosphate 磷酸氢二钾，无水

CAS 7758-11-4 MFCD00011383

化学结构图

7758-11-4
SMILES: O=P([O-])([O-])O.[K+].[K+]

化学属性

Mol. FormulaK2HPO4
Mol. Weight174
TSCAYes
SolubilitySoluble in water. Slightly soluble in alcohol
Density2.3
Melting Point340
Stability易吸潮
Appearance 白色结晶或无定形粉末。 易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。

别名和识别编码

Chemical NamePotassium Hydrogen Phosphate
Synonym sec.-Kaliumphosphat DI-POTASSIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE DI-POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE DI-POTASSIUM PHOSPHATE DIBASIC Dikaliumhydrogenphosphat, wasserfrei Dipotassium hydrogen orthophosphate Dipotassium hydrogenphosphate Dipotassium monohydrogen phosphate E 340 Hydrogen Dipotassium Phosphate POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE, DIBASIC POTASSIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE Potassium dibasic phosphate (K2HPO4) Potassium phosphate anhydrous Potassium phosphate dibasic Potassium phosphate, anhydrous Potassium phosphate, dibasicDipotassium phosphate SEC-POTASSIUM PHOSPHATE di-Kaliumhy di-Potassium hydrogen orthophosphate anhydrous {} {Ch {} {} {Ch {} {} {Chem {} {} {Chemical 磷酸二钾 {Chemic
MDL NumberMFCD00011383
PubChem Substance ID24881850
CAS Number7758-11-4
EC Number231-834-5
Merck Number14,7658
Beilstein Registry Number2384789
Chemical Name Translation磷酸氢二钾，无水
LabNetwork Molecule IDLN00194776
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分类

  • {SNA} Analytical Reagents, Analytical/Chromatography, Buffers & Reagents, Chromatography Reagents & Solvents, HPLC, HPLC Buffer - Solid, HPLC Buffers, Solid
  • {SNA} Alphabetical, BioUltra, BioUltra Buffers, Biochemicals and Reagents, Biological Buffers, DNA & RNA Purification, Molecular Biology, Molecular Biology Reagents, Optimization Reagents, Protein Structural Analysis, Proteomics, Reagents, X-Ray Crystallography
  • {SNA} Essential Chemicals, Materials Science, Metal and Ceramic Science, Potassium Salts, Research Essentials,
  • {SNA} Essential C

产品应用

  • 分析试剂。缓冲剂。制药。

相关文献及参考

  • Merck: 14,7658
  • Short: IV/19A4
  • Short: IV/1a
  • Short: IV/1b

安全信息

WGK Germany1
Personal Protective Equipment Eyeshields, Gloves, half-mask respirator (US), multi-purpose combination respirator cartridge (US) Eyeshields, Gloves, half-mask respirator (EU), half-mask respirator (US), multi-purpose combination respirator cartridge (US) Eyeshields, Gloves, type N95 (US), type P1 (EN143) respirator filter
RTECSTC5580000
Safety Statements
  • S22 Do not breathe dust 不要吸入粉尘；
  • S24/25 Avoid contact with skin and eyes 避免皮肤和眼睛接触；
  • S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
  • S36 Wear suitable protective clothing 穿戴适当的防护服；
  • S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection 穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面保护；
  • S60 This material and its container must be disposed of as hazardous waste 该物质及其容器必须作为危险废物处置；
Risk Statements
  • R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
  • R36 Irritating to eyes 刺激眼睛
Storage condition Store at RT. 密封干燥保存。 Hygroscopic
Signal word Warning
GHS Symbol
Precautionary statements
  • P260 Do not breathe dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 不要吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
  • P262 Do not get in eyes, on skin, or on clothing. 不要接触眼睛，皮肤或衣服。
Hazard Codes Xi

其他信息

  • 用途七:在食品工业
  • 含量分析:精确称取预经105℃干燥4h后的试样约6.5g，放入250ml烧杯内，加1mol/L盐酸50.0ml和水50ml，搅拌至完全溶解。把适宜的Ph计的电极置于溶液内，用lmol/L氢氧化钠滴定过量的酸至约Ph值为4时发生转折点。记录滴定管读数，算出由试样耗用的lmol/L盐酸的体积(A)。继续用1mol/L氢氧化钠滴定至在达到约Ph值为8.8时所发生的转折点，记录滴定管读数，算出两次转折点(Ph值为4～Ph值为8.8)之间所耗1mol/L氢氧化钠的体积(B)。当A等于或小于B时，每M1a体积的lmol/L氢氧化钠相当于磷酸氢二钾(K2HPO4)174.2mg。当A大于B时，每Ml 2B—A体积的氢氧化钠相当于磷酸氢二钾(K2HPO4)174.2mg。
  • 参考质量标准四:FCC，1981 含量(干基)/% ≥98.0 干燥失重(105℃，4h)/% ≤2.0 水不溶物/% ≤0.2 氟化物(以F - 计)/% ≤0.001 铅/% ≤0.0005 重金属(以Pb计)/% ≤0.002 砷(以As计)/% ≤0.0003
  • 对湿敏感。灼烧后成焦磷酸盐。易
  • 所属类别三:饲料添加剂: 矿物质添加剂
  • 方法三:工业生产采用苛性钾溶液中和磷酸制得，亦可先用碳酸钾溶液中和磷酸，后用苛性钾溶液中和而得。 中和法参见磷酸氢二钾，增加以除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤除去砷和重金属等杂质的工序。
  • 使用限量:GB 2760--2002：各类食品，GMP。作为钾源(mg/100g)：婴儿配方粉≤1000；较大婴儿配方食品400～1500；婴幼儿补充谷粉200～1000(均以钾计)。 FAO/WHO(1984，g/kg)：午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(
  • 用途四:用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂等
  • 使用限量:GB 2760--2002：各类食品，GMP。作为钾源(mg/100g)：婴儿配方粉≤1000；较大婴儿配方食品400～1500；婴幼儿补充谷粉200～1000(均以钾计)。 FAO/WHO(1984，g/kg)：午餐肉、熟猪前腿肉、熟火腿、熟肉末3(以P2O5计)；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用2，与其他稳定剂合用3(以无水物计)；奶粉、奶油粉5(以无水物计)；加工干酪9(总磷酸盐量，以磷计)；即食肉汤、羹1000mg/kg(磷酸盐总量，以P2O5计)；冷饮2(以P2O5计)。 亦用作配制面食制品用碱水的原料，发酵用剂，调味剂，膨松剂，乳制品的温和碱性剂，滑石的脱铁剂，无乳咖啡伴侣粉等。
  • 磷酸二钾:磷酸氢二钾又称磷酸二钾，化学式为K2HPO4·3H2O，分子量28.22。外观为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性，易溶解于水(1g约溶于3mL水中)，水溶液呈弱碱性，1%水溶液pH约为9，不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼烧后生成焦磷酸钾K4P2O7。用做分析试剂、制药原料、在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996) 规定：可用于植脂性粉末，最大用量19.9g/kg。让磷酸跟碳酸钾溶液反应，再加入少量KOH至溶液使酚酞呈玫瑰红色时，蒸发结晶制得。
  • 常规方法:固体产品用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，每袋净重50kg；液体产品用聚乙烯塑料桶包装，每桶净重40kg。 贮运参见磷酸二氢钾。
  • 用途六:用于锅炉水处理。医药和发酵工业用作磷、钾调节剂，细菌培养基。是制造焦磷酸钾的原料。可用作液体肥料，乙二醇防冻剂的缓蚀剂。饲料级用作饲料营养补充剂。
  • 用途一:用于医药、发酵、
  • Alfa Aesar:无水磷酸氢钾,anhydrous,98+% Potassium hydrogen
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 磷酸氢二钾 水油状脂肪乳化制品 水分保持剂 5.0 磷酸氢二钾 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 水分保持剂 5.0
  • 所属类别四:食品添加剂: 水分保持剂

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