Citronellyl Propionate 丙酸香茅酯
CAS 141-14-0 MFCD00027010
化学结构图
SMILES: CCC(=O)OCCC(C)CCC=C(C)C
化学属性
| Mol. Formula | C2H5CO2CH2CH2CH(CH3)CH2CH2CH=C(CH3)2 |
|---|---|
| Mol. Weight | 212 |
| Refractive index | n20/D 1.444(lit.) |
| Boiling Point | 242 °C(lit.) |
| Density | 0.877 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Flash Point | >113 ºC |
| Appearance | 无色液体，呈花香、青香、蜡香、玫瑰及水果香气。沸点242℃。旋光度[α] D +1°30’～-1°30’，混溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 |
别名和识别编码
| Chemical Name | Citronellyl Propionate |
|---|---|
| Synonym | {uni_hamburg} Citronellyl propianoate 丙酸香茅酯 2,6-Dimethyl-2-octene-8-ol propionate citronellylpropanoate 6-Octen-1-ol,3,7-dimethyl-,propanoate 3,7-Dimethyl-6-octenyl propionate Citronellylpropionat 3,7-二甲基-6-辛烯醇丙酸酯 6-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, propionate propionicacid,esterwithcitronellol CITRONELLYL PROPIONATE 80+% NATURAL citronellyl propionate CITRONELLYL PROPIONATE 3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-YL PROPIONATE propanoic acid 3,7-dimethyl-oct-6-en-1-yl ester Citronellyl n-proprionate Propionic acid 3,7-dimethyl- Citronellyl propanoate propanoicacid3,7-dimethyl-oct-6-en-1-ylester CITRONELLYL PROPIONATE, NATURAL 3,7-dimethyl-6-octen-1-opropanoate |
| CAS Number | 141-14-0 |
| PubChem Substance ID | 8834 |
| EC Number | 205-461-3 |
| MDL Number | MFCD00027010 |
| Chemical Name Translation | 丙酸香茅酯 |
| LabNetwork Molecule ID | LN00222176 |
| InChI | InChI=1S/C13H24O2/c1-5-13(14)15-10-9-12(4)8-6-7-11(2)3/h7,12H,5-6,8-10H2,1-4H3 |
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分类
- {SNA} Alphabetical Listings, C-D, Certified Food Grade Products, Certified Natural Products, Flavors and Fragrances
- {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
- {SNA} A-D, Alphabetical Listings, C-D, Certified Food Grade Products, Flavors and Fragrances, Kosher Certified Products
- {uni_hamburg} no charge; ester; racemate; 1fragment
相关文献及参考
- Short: EINECS Title: EINECS (European Inventory of Existing Commercial Chemical Substances) Source: Official Journal of the European Communities Volume: C 146 A (15.06.1990) Page: 1 Year: 1990 Internet Resource: http://ecb.jrc.ec.europa.eu/esis/index.php?PGM=ein Publish_Date: 1990/06/15
- Short: IV/16 Title: Surface tension of pure liquids and binary mixtures Author: Wohlfarth, Ch.; Wohlfarth, B. Editor: Lechner, M.D. Source: Landolt-Börnstein, New Series Volume: IV/16 Year: 1997 Keyword: organic compounds; surface tension; liquids; mixtures ISBN: 3-540-63276-X ISBN: 978-3-540-63276-4 Internet Resource: DOI:10.1007/b60566 RefComment: VII, 439 pages.
- Short: IV/18B Title: Viscosity of Pure Organic Liquids and Binary Liquid Mixtures: Pure Organic Liquids Author: Wohlfarth, Ch.; Wohlfarth, B. Editor: Lechner, M.D. Source: Landolt-Börnstein, New Series Volume: IV/18B Year: 2001 Keyword: organic compounds; viscosity; liquids; mixtures Internet Resource: DOI:10.1007/b68240 RefComment: VII, 409 pages.
安全信息
其他信息
- 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料3.1；冷饮9.0；糖果18；焙烤食品19；胶姆糖0.8～15。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
- 上游原料:香兰素 --> 丙酸 --> 丙酸酐
- Sigma Aldrich:141-14-0(sigmaaldrich)
- 参考质量标准:FCC，1996；及FAO/WHO，1997 总酯量(以丙酯香茅酯计) ≥90.0% 醇中溶解度 lml溶于4mI，80%乙醇，澄明 折射率(n D 20 ) 1.443～1.449 相对密度(d 25 25 ) 0.877～0.886 酸值(OT-4) ≤1.0
- 方法一:由香茅醇和丙酸在丙酸酐存在下共沸酯化而得。
- FEMA:2316
- 用途一:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种柑橘、浆果和水果型香精。
- MOL 文件:141-14-0.mol
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丙酸香茅酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 含量分析:按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取95.12。
- 毒性:GRAS(FEMA)。
京ICP备2020036287号