Isoamyl Hexanoate(Contains 2-Methylbutyl Hexanoate) 己酸异戊酯(包含 2-甲基丁基己酸酯)

CAS 2198-61-0 MFCD00027280

化学结构图

2198-61-0
SMILES: CCCCCC(=O)OCCC(C)C

化学属性

Mol. FormulaC11H22O2
Mol. Weight186.29
Density0.86
Refractive index1.4180 to 1.4220
Flash Point88°C(lit.)
Boiling Point222 °C at 760 mmHg
Appearance 无色液体。呈苹果和菠萝似香味。沸点222℃，闪点88℃。溶于乙醇、非挥发性油和矿物油，不溶于丙二醇、水和甘油。 天然品存在于葡萄酒和橙皮等中。
Melting Point-47 °C

别名和识别编码

Chemical NameIsoamyl Hexanoate(Contains 2-Methylbutyl Hexanoate)
CAS Number2198-61-0
EC Number218-600-8
Beilstein Registry Number1760611
MDL NumberMFCD00027280
Synonym Isopentyl hexanoate {LY} Isopentyl hexanoate {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isopentyl hexanoate {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} { {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {} {LY} Isop
Chemical Name Translation己酸异戊酯(包含 2-甲基丁基己酸酯)
Reaxys-RN1760611
PubChem Substance ID87570555
Wiswesser Line Notation5VO2Y1&1
InChIInChI=1S/C11H22O2/c1-4-5-6-7-11(12)13-9-8-10(2)3/h10H,4-9H2,1-3H3
LabNetwork Molecule IDLN00226442
Canonical SMILESCCCCCC(=O)OCCC(C)C
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分类

  • {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

相关文献及参考

  • Beilstein:2(3)727

安全信息

Signal word Warning
GHS Symbol
WGK Germany2
Safety Statements
  • S24/25 Avoid contact with skin and eyes 避免皮肤和眼睛接触；
Risk Statements
  • R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
Precautionary statements
  • P210 Keep away from heat/sparks/open flames/hot surfaces. — No smoking. 远离热源/火花/明火/热的表面。——禁止吸烟。
  • P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
  • P262 Do not get in eyes, on skin, or on clothing. 不要接触眼睛，皮肤或衣服。
  • P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
  • P305+P351+P338
  • P332+P313
  • P370+P378
  • P403+P235
  • P501 Dispose of contents/container to..… 处理内容物/容器.....
RTECSMO8389300
Hazard statements
  • H227 Combustible liquid 可燃液体
TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : >5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 17,825,1979

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : >5 gm/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 17,825,1979

Storage condition

其他信息

  • MSDS 信息:Hexanoic acid 3-methylbutyl ester(2198-61-0).msds
  • 用途一:GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。
  • 毒性:GRAS(FEMA)。
  • 不溶于无水，溶于乙醇等有机溶剂。具强的苹果、香蕉、菠萝样气息。
  • TCI Shanghai:己酸-3-甲基丁酯 Isoamyl Hexanoate(2198-61-0)
  • 含量分析:按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取93.15。
  • 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料7.8；冷饮14；糖果17；焙烤食品15；布丁类3.7。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
  • 参考质量标准:FCC，1997 含(2-甲基丁酯、3-甲基丁酯和正戊酯之和) ≥98.0% 折射率(n D 20 ) l.418～1.422 相对密度(d 25 25 ) 0.858～0.863 酸值(OT-4) ≤1.0 醇中溶解度 1ml溶于3mI。80%乙醇，澄明
  • FEMA:2075
  • 己酸异戊酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 H0109 己酸异戊酯 Isoamyl Hexanoate 500ML 1850元 2014/06/02 H0109 己酸异戊酯 Isoamyl Hexanoate 25ML 193元
  • 己酸异戊酯价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/04/16 H0109 己酸异戊酯 Isoamyl Hexanoate 500ML 2100元 2011/04/16 H0109 己酸异戊酯 Isoamyl Hexanoate 25ML 218元
  • Sigma Aldrich:2198-61-0(sigmaaldrich)
  • 方法一:由异戊醇和己酸酯化而成。
  • 上游原料:己酸
  • 图谱信息:己酸异戊酯(2198-61-0)核磁图( 1 HNMR) 己酸异戊酯(2198-61-0)红外图谱(IR1) 己酸异戊酯(2198-61-0)红外图谱(IR2) 己酸异戊酯(2198-61-0)Raman光谱 己酸异戊酯(2198-61-0)核磁图( 13 CNMR) 己酸异戊酯(2198-61-0)质谱(MS)
  • MOL 文件:2198-61-0.mol
  • 海关编码:29349990
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 己酸异戊酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

系列性分类

  1. Chemical Synthesis 化学合成
  2. Building Blocks 合成砌块
  3. Organic Building Blocks 有机砌块
  4. Carbonyl Compounds 羰基化合物
  5. Esters - Carbonyl Compounds

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