Decanal 癸醛

CAS 112-31-2 MFCD00007031

化学结构图

112-31-2
SMILES: CCCCCCCCCC=O

化学属性

Mol. FormulaC10H20O
Mol. Weight156.27
Refractive index1.4250 to 1.4320
Boiling Point207-209
Density0.83
Flash Point94°C(lit.)
TSCAYes
Melting Point-5
Vapor Density>;1 (vs air)
Vapor Pressure~0.15 mmHg ( 20 °C)
Solubility不溶
Stability对空气敏感
Appearance liquid 无色油状液体。沸点207-209℃，相对密度0.825-0.829，折射率 1.427-1.430，闪点82℃，溶于同体积80%乙醇与油质香料，酸值<;5。脂蜡香尖刺有力，香气青辛微甜，有似甜橙油与柠檬油以及玫瑰样和蜡香的后韵。0.0005%以下时香味愉快。

别名和识别编码

Chemical NameDecanal
Synonym 1-DECANAL 1-decanal Aldehyd C10 Aldehyde C10 Aldehyde c10 C-10 Aldehyde CAPRIC ALDEHYDE Capraldehyde Capric aldehyde Capric aldehyde Decyl aldehyde Caprinaldehyde; Decyl aldehyde Caprinic aldehyde DECANAL Decanaldehyde Decylaldehyd Decylic aldehyde FEMA 2362 N-CAPRINALDEHYDE n-Decanal 十碳酸醛 羊蜡醛 正癸醛 羊腊醛 羊蜡醛 羊蜡醛,正癸醛,十碳酸醛
CAS Number112-31-2
PubChem Substance ID87566786
EC Number203-957-4
Beilstein Registry Number1362530
MDL NumberMFCD00007031
Reaxys-RN1362530
Chemical Name Translation癸醛
Wiswesser Line NotationVH9
LabNetwork Molecule IDLN00195695
InChIInChI=1S/C10H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h10H,2-9H2,1H3
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分类

  • {SNA} Aldehydes,
  • {SNA} A-D, Alphabetical Listings, C-D, Certified Food Grade Products, Certified Natural Products, Flavors and Fragrances, Kosher Certified Products
  • {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
  • {S
  • {SA} Aldehydes, Building Blocks, C10-C12, Carbonyl Compounds, Carthamus
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产品应用

  • 用于有机合成和作香料用.

相关文献及参考

  • Beilstein:1,711
  • Short: III/35C1
  • Short: III/38B
  • [1]. Hollis RP, et al. Toxicity of the bacterial luciferase substrate, n-decyl aldehyde, to Saccharomyces cerevisiae and Caenorhabditis elegans. FEBS Lett. 2001 Oct 5;506(2):140-2.

安全信息

GHS Symbol
WGK Germany2
Hazard Codes Xi
Hazard statements
  • H303+H313
  • H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
  • H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
  • H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激
  • H412 Harmfutoaquaticlifewithlonglastingeffects 对水生生物有害并具有长期影响。
Personal Protective Equipment Eyeshields, full-face respirator (US), Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US), type ABEK (EN14387) respirator filter
RTECSHD6000000
Precautionary statements
  • P264 Wash hands thoroughly after handling. 处理后要彻底洗净双手。
  • P273 Avoid release to the environment. 避免释放到环境中。
  • P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
  • P302+P352+P332+P313+P362+P364
  • P305+P351+P338
  • P305+P351+P338+P337+P313
  • P312 Call a POISON CENTER or doctor/physician if you feel unwell. 如果你感觉不适，呼叫解毒中心或医生/医师。
  • P332+P313
  • P337+P313
  • P362 Take off contaminated clothing and wash before reuse. 脱掉污染的衣服，清洗后方可重新使用
Signal word Warning
UN Number 3082
Storage condition 0-10 2-8°C 储存 0-10°C 2-8°C Air Sensitive
Risk Statements
  • R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
Safety Statements
  • S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
  • S36 Wear suitable protective clothing 穿戴适当的防护服；
  • S37 Wear suitable gloves 戴适当手套；
Packing GroupIII
Hazard Class9 
TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : 5040 uL/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   AIHAAP American Industrial Hygiene Association Journal.  (AIHA, 475 Wolf
   Ledges Pkwy., Akron, OH 44311)  V.19-    1958-  Volume(issue)/page/year:
   23,95,1962

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 3730 uL/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   AIHAAP American Industrial Hygiene Association Journal.  (AIHA, 475 Wolf
   Ledges Pkwy., Akron, OH 44311)  V.19-    1958-  Volume(issue)/page/year:
   23,95,1962

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : >41750 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - excitement
   Gastrointestinal - hypermotility, diarrhea
   Skin and Appendages - hair
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 2,327,1964

TYPE OF TEST            : DNA repair
TEST SYSTEM             : Bacteria - Bacillus subtilis
DOSE/DURATION           : 5 mg/disc
REFERENCE :
   OIGZDE Osaka-shi Igakkai Zasshi.  Journal of Osaka City Medical Association.
    (Osaka-shi Igakkai, c/o Osaka-shiritsu Daigaku Igakubu, 1-4-54 Asahi-cho,
   Abeno-ku, Osaka, 545, Japan) V.24-    1975- Volume(issue)/page/year:
   34,267,1985

其他信息

  • 含量分析:按醛测定法(OT-6)测定。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取7
  • TCI Shanghai:癸醛 Decanal,>;95.0%(GC)(112-31-2)
  • 图谱信息:癸醛(112-31-2)红外图谱(IR2) 癸醛(112-31-2)质谱(MS) 癸醛(112-31-2)核磁图( 1 HNMR) 癸醛(112-31-2)红外图谱(IR1) 癸醛(112-31-2)Raman光谱 癸醛(112-31-2)核磁图( 13 CNMR)
  • MOL 文件:112-31-2.mol
  • 用途四:用于有机合成和作香料用。常用作鸢尾、橙花、素馨、香叶、香堇、玫瑰等香精的调配原料，在制造人工香柠檬油、橙花油、玫瑰油时也少量使用。
  • Hazard Note:Irritant
  • {Ch
  • 毒性:Adl尚未规定(FAO/WHO，1994)。 GRAS(FDA§182．60，2000)。 LD 50 3.730mg/kg(大鼠，经口)。
  • Alfa Aesar:癸醛,96% Decanal, 96%(112-31-2)
  • 用途一:用于有机合成及香料
  • 上游原料:甲酸 --> 10-十一烯酸 --> 正癸酸 --> 1-癸醇 --> 苦橙花油 --> 玫瑰油 --> 硼酸酯 --> 柠檬草油 --> 亚铬酸铜 --> 鸢尾浸膏 --> 芫荽油
  • 用途二:微量用做柑橘型头香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫罗兰、金合欢、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蜡香，在甜橙、香柠檬、薰衣草中取其柑橘样果香。
  • 方法一:由癸酸还原或癸醇氧化而得。
  • 方法二:存在于天然玫瑰油、柠檬草油、胡荽子油、柑桔油、鸢尾根油、橙花油等中，可通过生成亚硫酸氢盐化合物，然后同其他醛一起从精油里分离出来。工业上生产癸醛，是将癸醛与蚁酸的钡盐混合物在减压下蒸馏制得；或将十一烯酸先制成羟基十一烯酸后干馏制得。也可以用C7-C12组成的正构混合脂肪醇在210℃下用硼酸处理，并同时蒸出生成的水和杂质：将得到的癸醇硼酸酯用热水分解，析出的癸醇用真空蒸馏提纯：然后，在铜铬催化剂下，在200-220℃和减压操作下将癸醇脱氢得到癸醛：工业品癸醛为淡黄色透明液体，含醛量不低于70%（沪Q/QBH 88-79）。
  • 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮4.1；糖果5.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0；胶姆糖0.6。
  • Si
  • 稀释时有类似甜
  • 蒸气密度:>;1 (vs air)
  • F:8-10-23
  • 用途五:用于有机合成和作香料用.
  • 参考质量标准:FCC，1996；FAO／WHO，1999 含量≥ 92.0% 折射率(n D 20 ) 1.426～1.430 相对密度(d 25 25 ) 0.823～0.832 酸值(OT-4) ≤10.0 醇中溶解度 1ml溶于1mL 80%乙醇
  • color:clear, colorless
  • 下游产品:1,1-二甲氧基癸烷 --> 2-十一烯-1-醇
  • 癸醛价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2011/08/23 LA1165601 癸醛;羊蜡醛; 十碳酸醛 100ml 365元 2011/04/16 D0032 癸醛 Decanal 500ML 1020元 2011/04/16 D0032 癸醛 Decanal 25ML 195元
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 正癸醛 食品 食品用香
  • FEMA:2362
  • 敏感性:Air Sensitive
  • Acros Organics:癸醛 Decyl aldehyde, 95%(112-31-2)
  • 稀释时有类似甜橙油和玫瑰似的强烈香气。不溶于

系列性分类

  1. Application Areas 应用领域分类
  2. Flavors and Fragrances 香精香料
  3. Certified Food Grade Products - Flavors and Fragrances
  1. Application Areas 应用领域分类
  2. Flavors and Fragrances 香精香料
  3. Alphabetical Listings - Flavors and Fragrances
  4. C-D - Alphabetical Listings
  1. Chemical Synthesis 化学合成
  2. Building Blocks 合成砌块
  3. Organic Building Blocks 有机砌块
  4. Carbonyl Compounds 羰基化合物
  5. Aldehydes - Carbonyl Compounds
  1. Chemical Synthesis 化学合成
  2. Building Blocks 合成砌块
  3. Organic Building Blocks 有机砌块
  4. Carbonyl Compounds 羰基化合物
  5. Aldehydes - Carbonyl Compounds
  6. C10-C12 - Aldehydes
  1. Chemical Synthesis 化学合成
  2. Building Blocks 合成砌块
  3. Organic Building Blocks 有机砌块
  4. Carbonyl Compounds 羰基化合物
  5. Aldehydes - Carbonyl Compounds
  6. C10 to C21
  1. Chemical Synthesis 化学合成
  2. Building Blocks 合成砌块
  3. Organic Building Blocks 有机砌块
  4. Carbonyl Compounds 羰基化合物
  5. Aldehydes
  6. C1 to C6
  1. Medical Research Areas
  2. Metabolism
  3. Endogenous Metabolite  (内源性代谢物)

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